…tons, dazu nach Belieben geröstete Brotscheiben mit Walnuss-Frischkäse.
Für den großen Hunger empfehlen wir ein herbstliches Schweinefilet ‘Im Mantel’ und zum Dessert eine Zwetschgen-Vanille-Schichtcreme.
Das Team von Mein Mehl wünscht Euch einen guten Appetit und eine schöne Herbstzeit!
…Ihr seid noch auf der Suche nach einer Dessert-Rezeptidee für die Feiertage? Wie wäre es mit dem italienischen Klassiker, getoppt von karamellig-crunchig gepuffter Hirse?
… aber auch mit Lebkuchen oder Chocolate Cookies. Mit Fruchtsaucen, Toppings oder frischen Früchten wie Erdbeeren wird der American Cheesecake eher als Dessert als serviert.
Die Oberfläche goldgelb und glatt. Die Füllung locker und saftig. Wenn so das Ergebnis aussieht und schmeckt, hast du bei deinem…
…die Früchte in der Küche verwenden: Aus den getrockneten Blättern lässt sich auch Tee zubereiten.
Unsere Himbeer-Rezepte für Euch
Ob pur, als Konfitüre, im Dessert, Müsli oder Shake – Himbeeren sind einfach lecker! Und auch beim Backen machen sie geschmacklich so einiges her: Versucht unsere Leserrezepte für…
… ist ein Schaumgebäck aus Eischnee. Baiserteig bzw. -masse kann als Deckschicht für Kuchen und Torten verwendet oder auch mit Sahne oder Eiscreme als Dessert serviert werden.
Neben unseren Grundrezepten finden Sie hier weitere Rezepte mit Baiserteig.
Grundzutaten:
Eiweiß, Zucker, Salz.
Optionale…
… Erdbeer-Rezepte für Euch
Egal ob selbst gepflückt oder regional gekauft: Erdbeeren schmecken am besten frisch! Ob pur, mit Sahne, Joghurt oder Eis als Dessert, zum Frühstück im Müsli oder auch herzhaft wie in unserem Spargel-Erdbeersalat mit Rosmarinhonig. Aber ein Rezept darf in der Erdbeersaison sicher…
…a für Müsli, Riegel oder Süßspeisen.
Ein Beispiel: gepuffter Amarant plus Joghurt plus frische Beeren: fertig ist ein schnelles und köstliches Dessert oder ein erfrischendes Frühstücksrezept.
Körnerzwerg – Nährstoffriese
Amarant zeichnet sich nicht nur durch seine extravagante Optik, sondern vor…
… und weniger bekannten pflanzlichen Nährstoffpaketen erwarten Euch sowie dazu passende Rezeptideen. Es gibt gesunde Bowls, knusprige Kekse, schnelle Desserts und im Sinne von Ressourcenschonung und Nachhaltigkeit auch „Left-over-Rezepte“, die Euch dabei helfen, Übriggebliebenes vom Festtagsschmaus sinnvoll…
…waren sind Schrotbrote und Pumpernickel, auch sind Schrote häufig die Basis von Brüh- und Quellstücken beim Brotbacken.
Grieß – Grundlage für Aufläufe, Breie, Desserts, Pasta und Polenta
Wenn Korn zu Mehl vermahlen wird, fallen vorwiegend in den ersten Mahlstufen (Passagen) kleine, durch Eiweißstrukturen…
… schmelzen und über den Kuchen geben. Mit gerösteten Mandeln, Nüssen , Kokoschips und Cranberries dekorieren. In kleine Rauten schneiden oder mit einem Dessertring kleine Kuchen ausstechen.
Eingereicht von Verena Eich. Herzlichen Dank!
… gibt unzählige Reissorten, von denen jede ihren eigenen Geschmack und ihre eigene Konsistenz aufweist. Reis kann als Beilage, Hauptgericht oder sogar in Desserts verwendet werden und ist eine hervorragende Quelle für komplexe Kohlenhydrate und Energie.
Mais ist ein weiteres vielseitiges Getreide, das in…
Adventskalender 2020
2020 dreht sich bei uns alles um Getreide und Pseudogetreide. Spannende Infos zu bekannten und weniger bekannten pflanzlichen Nährstoffpaketen erwarten Euch sowie dazu passende Rezeptideen.