Kleine Backschule

Jeder kann backen, das ist klar. Aber mit dem richtigen Know-how geht es ein wenig einfacher von der Hand, und die Ergebnisse schmecken noch ein bisschen leckerer ;-)
Salz als Backzutat für herzhaftes Backen
Warum ist Salz auch in süßen Kuchen so wichtig?
Slow Baking
Einige Bäckereien besinnen sich wieder auf alte Backtraditionen zurück. Wir tun das heute ebenfalls.
Fondant
Ein Zuckerkleid für Eure Torten.
Eine Hand knetet Teig durch.
Teig ist nicht gleich Teig...
Trüffel: scheibchenweise Luxus
Suchst du noch oder backst du schon?
Vanille
Die Prinzessin unter den Gewürzen.
Viel Genuss für wenig Geld
Sparen beim Backen, aber nicht am Geschmack
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