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Kleine Backstube

Frühjahrsputz Küche Backen
Frühjahrsputz Küche Backen
Frühjahrsputz Küche Backen

Backen mit Luft und Liebe: Frühjahrsputz im Küchenschrank

Backen mit Luft und Liebe: Frühjahrsputz im Küchenschrank

Bei unserem alljährlichen Frühjahrsputz bleibt auch die Küche nicht verschont. Wir wollen nicht nur gründlich sauber machen, sondern stellen auch unser Backinventar auf den Prüfstand: Was davon werden wir in der nächsten Zeit noch benutzen – und was kann weg, um Platz für Neues zu schaffen?

Backen mal anders

Einkaufstasche loses Obst
Einkaufstasche loses Obst
Einkaufstasche loses Obst

Nachhaltigkeit beim Backen: Verpackungsmüll vermeiden

Nachhaltigkeit beim Backen: Verpackungsmüll vermeiden

Wo gehobelt wird, da fallen Späne – und wo gebacken wird, da fällt auch immer wieder Verpackungsmüll an. Wir haben uns gefragt, wie wir unser Müllaufkommen beim Backen möglichst klein halten können. Mit dem Wunsch, möglichst nachhaltig und gesund zu leben und unseren ökologischen Fußabdruck zu verkleinern, haben wir festgestellt, dass es gar nicht so einfach ist, dies auch im Alltag zu realisieren: um fertig abgepackte Lebensmittel kommt man nur schwer herum.

Für jeden Anlass

Berliner zu Karneval
Berliner zu Karneval
Berliner zu Karneval

Kennst Du diese 11 närrischen Bräuche?

Kennst Du diese 11 närrischen Bräuche?

Wie genau Karneval, Fasching oder Fastnacht gefeiert werden, ist regional sehr unterschiedlich. Wir zeigen Euch die bekanntesten Bräuche rund um das jecke Treiben.

Für jeden Anlass

Blumen als Geschenk zum Valentinstag
Blumen als Geschenk zum Valentinstag
Blumen als Geschenk zum Valentinstag

Valentinstag – warum beschenken wir uns am 14. Februar?

Valentinstag – warum beschenken wir uns am 14. Februar?

Der 14. Februar eines Jahres ist für Liebende ein ganz besonderer Tag – und das nicht nur in Deutschland, sondern in vielen Ländern der Welt. Am Valentinstag zeigen wir uns mit einem kleinen oder größeren Geschenk unsere Liebe.

Für jeden Anlass

Zuckerstreusel
Zuckerstreusel
Zuckerstreusel

Backen mit Liebe und Einhornglitzer

Backen mit Liebe und Einhornglitzer

Mit bunten Streuseln aus dem Einhorn-Streuer kannst Du Deinem Gebäck eine besondere Note verleihen.

Fit und Vital

Ziele erreichen und Vorsätze durchhalten – mit diesen 4 Tipps ein Kinderspiel!

Ziele erreichen und Vorsätze durchhalten – mit diesen 4 Tipps ein Kinderspiel!

Das neue Jahr ist nun schon wieder etwas mehr als zwei Wochen alt – höchste Zeit, Bilanz zu ziehen. Wie steht es um Deine guten Vorsätze, die Du an Silvester gefasst hast? Mit diesen Tricks kannst Du Deine Vorsätze auch auf Dauer und im Alltag voller Stress durchhalten.

Fit und Vital

5 Tipps für den leichten Start ins neue Jahr

5 Tipps für den leichten Start ins neue Jahr

Damit Du fit wirst und bleibst, stellen wir Dir hier 5 gute Vorsätze vor – und erklären Dir, wie Du sie ganz einfach in die Tat umsetzen kannst.

Fit und Vital

Superfood-Plätzchen
Superfood-Plätzchen
Superfood-Plätzchen

Superfood-Plätzchen: Super leckere Power-Pakete

Superfood-Plätzchen: Super leckere Power-Pakete

Kleine Plätzchen – große Kalorienbomben! Oft schlagen Weihnachtskekse so richtig aufs Kalorien-Budget. Doch ein schlechtes Gewissen beim Naschen muss nicht sein! Denn weniger gesunde Zutaten können häufig durch Superfoods ersetzt werden.

Backen mal anders

Traditioneller Christstollen
Traditioneller Christstollen
Traditioneller Christstollen

Herzhaft, nussig oder orientalisch? Christstollen mal anders

Herzhaft, nussig oder orientalisch? Christstollen mal anders

Auch wer kein Fan von Zitronat, Orangeat & Co. ist, muss auf einen leckeren Christstollen in der Vorweihnachtszeit nicht verzichten! Varianten mit Datteln, Schokolade oder sogar Bacon sind traumhaft leckere Alternativen zum Weihnachtsklassiker.

Backen mal anders

Mirror-Glaze-Torte
Mirror-Glaze-Torte
Mirror-Glaze-Torte

Spieglein, Spieglein an der Wand...

Spieglein, Spieglein an der Wand...

Instagram hat sie bekannt gemacht und das nicht ohne Grund. Die einzigartige „spiegelglatte“ Mirror Glaze sieht wahnsinnig toll aus und verwandelt jeden Kuchen in einen absoluten Hingucker. Und das Beste daran ist: Die Zubereitung gelingt beinahe kinderleicht.

Für jeden Anlass

 Pies - 1 Teig - 1000 Mustermöglichkeiten
 Pies - 1 Teig - 1000 Mustermöglichkeiten
 Pies - 1 Teig - 1000 Mustermöglichkeiten

„Pies“: 1 Teig – 1000 Mustermöglichkeiten!

„Pies“: 1 Teig – 1000 Mustermöglichkeiten!

Pies sind lecker und variantenreich. Nicht nur im Geschmack lassen sie sich auf unterschiedlichste Art und Weise zubereiten, auch beim Formen und Verzieren von Rand und Teigdecke darf nach Lust und Laune experimentiert werden.

Kleine Backstube

Hilfreiches Küchenequipment
Hilfreiches Küchenequipment
Hilfreiches Küchenequipment

Perfekt aufs Backen eingestellt. Küchenequipment, das beim Gelingen hilft

Perfekt aufs Backen eingestellt. Küchenequipment, das beim Gelingen hilft

Backen macht Spaß und bietet die Möglichkeit, sich kreativ auszutoben. Damit die Projekte noch besser gelingen und Hobbybäcker perfekt aufs Backen eingestellt sind, können sie ihre Küche back-freundlich einrichten.

Rund um den Globus

Cronut und Co
Cronut und Co
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Am Anfang war der Cronut… - der Hype um die Zwitter-Snacks

Am Anfang war der Cronut… - der Hype um die Zwitter-Snacks

Das Vermischen von Trend und Tradition und die Macht der sozialen Medien haben Zwitter-Snacks wie den Cronut enorm erfolgreich gemacht. Am allerwichtigsten aber ist: Hybrid-Food ist wirklich lecker!

Fit und Vital

Superfoods-Chia und Co
Superfoods-Chia und Co
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Superfoods – gesundes Backen mit Nährstoffbomben

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Chia-Samen, Matcha & Co.: Mehr als nur ein vorübergehender „Gesundheits-Hype“...