Ruhezeit Minuten:
30 Minuten
250 g Mehl
250 g Zucker
5 Eier
250 g geriebene oder klein gehackte Blockschokolade (bzw. was der Vorratsschrank so hergibt)
250 g gemahlene Mandeln
200 g Zartbitter-Kuvertüre
- eine schaumige Masse aus Zucker und Eiern rühren
- dann Mehl, Mandeln und Schokolade dazurühren
- alles in eine vorgefettete Backform oder auf ein Backblech geben
- bei 180 Grad rund 20-25 Minuten backen
- nach dem Backen mit der Kuvertüre bestreichen
- zum Servieren große Kuchenstücke schneiden oder kleine Vierecke für das Servieren als Plätzchen
Guten Appetit!